hlavička Poľnohospodár ISSN 1336-2976

E-príloha

Výskumníci a ich objavy majú svoj osud. Často vrtkavý a rozporuplný. Záleží od toho, z akého uhla pohľadu na nich ľudstvo hľadí, či ich vynálezy využije v prospech dobra, alebo zla. Príkladom je život a práca geniálneho nemeckého fyzikálneho chemika Fritza Habera.

Zemědělská Pôdohospodárska škola je odborný časopis pre pedagogických a odborných pracovníkov, žiakov a študentov, ktorý vydáva Ústav pôdohospodárskych a ekonomických informácií Praha spolu s Agroinštitútom Nitra.

V posledných rokoch sa na Slovensku znížili stavy hospodárskych zvierat, zmenili sa vzťahy medzi živočíšnou a rastlinnou výrobou. Zhovárali sme sa s Ing. Viliamom Turským, štátnym tajomníkom MP SR.

Aktuálne problémy pestovania kukurice na zrno boli predmetom seminára, ktorý v Poľnohospodárskom družstve v Zemnom v okrese Nové Zámky zorganizovala Katedra strojov a výrobných systémov Technickej fakulty.

Pracovníci Katedry mikrobiológie FBP sledovali zastúpenie ťažkých kovov a stopových prvkov v tridsiatich štyroch vzorkách slovenského medu. Zamerali sa aj na mikrobiologickú kvalitu medu.

Študenti z piatich fakúlt slovenských vysokých škôl sa 28. marca zišli na pôde UKF v Nitre na kolokviu, venovanom päťdesiatemu výročiu prvého zasadnutia Európskeho parlamentu.

Vajíčko patrí vďaka svojmu mimoriadnemu zloženiu medzi základné potraviny. V minulosti ho však nesprávna interpretácia údajov posunula na okraj jedálneho lístka a pokladalo sa za nepriateľa správnej životosprávy.

Katedra špeciálnej zootechniky SPU koordinuje činnosť univerzitného jazdeckého strediska v Nitre a vzorkovnice chovu koní vo VPP v Kolíňanoch. Študenti môžu spoznávať technológie a chov koní, zaoberajú sa manažovaním športových koní, prípravou tréningových plánov a výcvikom.

Korytnačka vodná alebo suchozemská patrí medzi obľúbené zvieratá nádejných chovateľov. Skôr, ako sa rozhodnete si ju kúpiť, zvážte, či ste schopný jej zaistiť životné podmienky zodpovedajúce jej prirodzeným návykom.

Europoslanci už po štvrtýkrát diskutovali na tému Lisabonská stratégia. Medzi aktuálne výzvy, ktorým EÚ v tejto oblasti čelí, patrí aj problematika vnútorného trhu či investícií do ľudského kapitálu.

Jedným z civilizačných problémov je osteoporóza, ktorá postihuje najmä ľudí vo vyššom veku. Ako jej predchádzať správnou výživou? Na túto otázku hľadajú odpovede aj na Katedre výživy ľudí FAPZ.

Už po stáročia je známe, že víno má na ľudský organizmus blahodarné a liečivé účinky. Kedy je pohár vína liek a kedy sa stáva zdraviu škodlivým? Aké sú odporúčané denné množstvá alkoholu?

Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky každoročne vykonáva registráciu ovocných sadov na území SR. Aká je súčasná situácia v ovocinárstve, najmä v pestovaní jabloní na Slovensku?

Na Slovensku je takmer 2,5 milióna hektárov poľnohospodárskej pôdy. Okolo 600-tisíc hektárov je zhutnených a asi polovica výmery je potenciálne ohrozovaná eróziou.

Na berlínskom veľtrhu Grüne Woche sa návštevníkom predstavil aj Národný žrebčín Topoľčianky. Lipicany z jeho stajní si získali priazeň divákov ukážkami štvorylky a klasickej jazdeckej školy.

Doterajšia jednoznačná obľuba pitia sýtených vôd a nápojov rapídne klesá a naopak, stúpa obľuba nesýtených, alebo tzv. tichých vôd. sú riziká častého pitia sýtených vôd?

Výživa pre ľudí pracujúcich v poľnohospodárstve, v zimnom období, má svoje špecifiká. Akú úlohu zohrávajú vitamíny v našom organizme? Ako predchádzať infekciám pri prechladnutí?

Pašované a štátom zhabané exotické zvieratá končia v Univerzitnom viváriu SPU. V súčasnosti sa tu nachádza 15 jašterov, dva krokodíly, 31 korytnačiek a vyše 130 hadov.

Europoslanci dostali 23. januára prvú šancu reagovať na nový legislatívny balík opatrení v oblasti boja proti klimatickým zmenám, ktorý na mimoriadnom zasadnutí pléna Európskeho parlamentu predstavila Európska komisia.

Poznaj svoje riziko zlomeniny

V dňoch 7.-8. februára 2008 sa v Agroinštitúte v Nitre uskutočnili XXIV. Zoborský deň a VI. Západoslovenské dni o osteoporóze 2008. Zorganizovala ich Katedra výživy ľudí FAPZ v spolupráci so Špecializovanou nemocnicou sv. Svorada Zobor n.o., Slovenskou pneumologickou a ftizeologickou spoločnosťou SLS a Slovenskou úniou proti osteoporóze. Podujatie bolo zamerané na problémy prevencie, diagnostiky a liečby osteoporózy, pľúcnych, onkologických chorôb ako i na kardiovaskulárne problémy s tým súvisiace vo vyššom veku. Pripomenulo heslo pre rok 2008, vyhlásené Medzinárodnou spoločnosťou pre osteoporózu IOF pri príležitosti Svetového dňa osteoporózy 20. októbra: "Poznaj svoje riziko zlomeniny".

Odbornými garantami podujatia boli: Katedra výživy ľudí FAPZ, Spoločnosť pre osteoporózu a metabolické ochorenia kostí SLS, Slovenská gerontologická a geriatrická spoločnosť, Slovenská komora sestier a pôrodných asistentiek a Regionálna komora sestier SaPA v Nitre. Konferencia bola zameraná na správne stravovacie návyky a správnu životosprávu v prevencii osteoporózy, pľúcnych chorôb a civilizačných ochorení a na nové poznatky v epidemiológii, diagnostike a liečbe osteoporózy starších ľudí. Zúčastnilo sa jej viacero významných domácich, ale i zahraničných vedeckých a výskumných pracovníkov (zo Švajčiarska, z Českej republiky). Konferenciu otvoril MUDr. Karol Bitter, CSc. zo Špecializovanej nemocnice sv. Svorada Zobor n.o. Nitra, predseda Slovenskej únie proti osteoporóze.

Prvý prednáškový blok, ktorému predsedali: doc. MUDr. Igo Kajaba, CSc. zo Slovenskej zdravotníckej univerzity, VVZ-ÚPKM v Bratislave, MUDr. Peter Chlebo, PhD. a Ing. Katarína Šramková, PhD. z Katedry výživy ľudí SPU, bol zameraný na stravovanie a životný štýl v prevencii a liečbe osteoporózy. MUDr. Chlebo poukázal na nové trendy vo vzťahu výživa a osteoporóza. Doc. Kajaba sa venoval vybraným gastrointestinálnym chorobám a nutričným poruchám asociovaným s osteoporózou. Upozornil, že rozsiahla odborná literatúra, ako i dlhodobá klinická prax presvedčivo potvrdzujú, že viaceré gastrointestinálne choroby sprevádzajú rôzne formy a stupne osteoporózy, prípadne tiež v kombinácii s ďalšími poruchami metabolizmu kosti, zväčša s osteomaláciou.

Doc. MUDr. Miroslav Stránský, CSc. z ISPM UNI Zürich a z Ústavu výživy, 3. LF UK Praha zdôraznil význam vápnika v prevencii a liečbe osteoporózy. V jeho prednáške odznelo, že mnohé faktory ovplyvňujú rozsah maximálnej kostnej hmoty. K nim patrí dedičnosť, pohlavie, výživa, endokrinné faktory (pohlavné hormóny, kalcitriol), mechanické vplyvy (telesná aktivita, telesná hmotnosť) a niektoré rizikové faktory (fajčenie, nadmerný konzum alkoholu). Genetické faktory ovplyvňujú predovšetkým rozsah intestinálnej absorpcie vápnika. Následne sa na praktické aspekty prevencie osteoporózy zamerala MUDr. Lýdie Ryšavá, PhD. zo Štátneho zdravotného ústavu so sídlom v Ostrave.

Doc. Ing. Pavol Blažíček, PhD. z Top Med, a.s., Bratislava zdôraznil význam vitamínu D v diagnostike a terapii rôznych ochorení. Uviedol, že v ostatnom období začína byť nielen v diagnostike, ale aj pri terapii rôznych závažných ochorení zvýšený záujem o analýzu vitamínu D. Nedostatok alebo prebytok vitamínu D sa spája s rôznymi chorobami (s rôznymi typmi rakoviny - črevo, prostata, prsník, pľúca), TBC, Alzheimer, psoriáza, autoimúnne ochorenia a infekčné ochorenia. Ešte nedávno sa jeho nedostatok dával do súvislosti prevažne s rachitídou, avšak vitamín D má omnoho viac zaujímavých funkcií v organizme a nebezpečný je jeho nedostatok, ale aj jeho nadbytok. Doc. MVDr. Eva Dudriková, PhD. z Ústavu hygieny a technológie mlieka, UVL Košice upozornila na riziko hypokalcémie pri neznášanlivosti kravského mlieka. Uviedla, že intoleranciou laktózy trpí 70 - 90 % obyvateľov Afriky, Ázie a Stredomoria. U európskej populácie je situácia omnoho priaznivejšia. Len 10 - 15 % belochov sa musí vyhýbať z tohto dôvodu konzumácii kravského mlieka. Veľmi vysoká prevalencia tohto ochorenia je v USA, kde intoleranciou laktózy trpí približne 25 % dospelej populácie. MUDr. Juraj Detvay z Onkologického oddelenia FN v Nitre predniesol problematiku karcinómu prsníka a osteoporózy. Doc. MUDr. Pavol Hlúbik, CSc. z Fakulty vojenského zdravotnictví UO Hradec Králové zhrnul možnosti hodnotenia nutričného stavu v klinickej praxi.

Ďalšie prednášky boli venované možnostiam spolupráce osteocentra s odbornými a praktickými lekármi, sekundárnej osteoporóze pri endokrinopatiách, ochoreniach gastrointestinálnej sústavy, onkologických chorobách, renálnych dystrofiách, zápalových ochoreniach, ďalej epidemiológii a liečbe infekčných a neinfekčných pľúcnych chorôb u starších osôb, problémom súčasnej modernej liečby u onkologických a geriatrických pacientov, problémom v starostlivosti o gerontologického pacienta a prevencii úrazov seniorov. Súbežný program v rámci ošetrovateľskej starostlivosti bol zameraný na ošetrovateľskú starostlivosť o pacienta s infekčnými a neinfekčnými ochoreniami u starých ľudí, problémom ošetrovania v geriatrii, úlohe sestry v práci národného registra TBC, prevencii osteoporózy a jej následkov u starých ľudí, ošetrovateľskej starostlivosti u pacientov s osteoporózou vrátane pacientov s ťažkou osteoporózou, zásadám správnej výživy u starších občanov v prevencii osteoporózy a pri jej liečbe, ako aj rehabilitácii pacientov s pľúcnymi chorobami a s osteoporózou.

Podujatie sa konalo v rámci Dekády kostí a kĺbov, ktorá bola vyhlásená na roky 2000-2010 s cieľom poukázať na vážnosť problematiky a nutnosť uplatňovania preventívnych opatrení na zabránenie rednutia kostí a komplikácií.

MUDr. KAROL BITTER, CSc., predseda SÚPO
Ing. KATARÍNA FATRCOVÁ-ŠRAMKOVÁ, PhD., podpredsedníčka SÚPO
29. 2. 2008
e-priloha

Dvojtýždenník Poľnohospodár, SPU, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, tel.: 00421 37 641 5533, tel./fax: 00421 37 6534 393, redakcia@polnohospodar.sk
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre | ©2006 Poľnohospodár